Aprikosen Konfitüre (Bio)

Hausgemachte Bio Aprikosen Konfitüre.

Für eine gute Aprikosenkonfitüre braucht es einfach richtig gute Aprikosen. Die Herausforderung liegt dabei in der Beschaffung von feinen, süssen und reifen Aprikosen. Wir gehen jeweils auf den Grossmarkt und probieren uns durch die verschiedenen Bio-Aprikosenangebote. Nur die besten wählen wir aus und verarbeiten sie in kleinen Chargen zu Konfitüre. Wenn man richtig süsse Aprikosen hat, braucht man auch nur wenig Zucker für die Konfitüre.

Die Bio Aprikosen stammen nicht aus unserem eigenen Anbau. Aber da wir richtig gute Aprikosenkonfitüre lieben und sie echt schwierig zu finden ist, stellen wir (unsere Mutter Franziska) sie selbst her. Und sie ist zu gut, als dass wir sie nur für uns alleine behalten wollen.

Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion.