Brombeer Konfitüre (Bio)

Hausgemachte Bio Brombeer Konfitüre mit hohem Fruchtanteil.

Unsere hausgemachte Bio Brombeerkonfitüre wird aus eigenen Brombeeren hergestellt, die in biologischer Produktion auf unserem Hof im Aargau wachsen. Die landwirtschaftlichen Zutaten stammen ausschliesslich aus Bio-Anbau.

Die Brombeeren für unsere Brombeerkonfitüre bauen wir selbst an und ernten sie erst dann, wenn sie vollständig reif, aromatisch und angenehm süss sind. Der richtige Erntezeitpunkt ist entscheidend, da Brombeeren auch bei dunkler Farbe noch sauer sein können. Deshalb prüfen wir die Früchte regelmässig und ernten erst bei optimaler Reife.

Nach der Ernte werden die Brombeeren von unserer Mutter Franziska schonend zu Konfitüre verarbeitet. Dabei wird ein hoher Fruchtanteil (66%) verwendet und der Zuckeranteil bewusst reduziert, um den natürlichen Geschmack der Beeren zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine intensive, fruchtige Bio Brombeerkonfitüre mit ausgewogenem Süsse-Säure-Verhältnis und authentischem Beerengeschmack.