Brombeer Konfitüre (Bio)

Hausgemachte Bio Brombeer Konfitüre mit hohem Fruchtanteil.

Die Brombeeren für die Brombeerkonfitüre bauen wir selbst an. Die Herausforderung bei den Brombeeren ist der richtige Erntezeitpunkt. Denn auch wenn sie schon schön schwarz sind, können sie noch ziemlich sauer sein. Deshalb müssen wir immer wieder probieren, bis wir sicher sind, dass sie schön süss und reif sind. Erst dann ernten wir die Brombeeren und unsere Mutter Franziska verarbeitet sie zu Konfitüre weiter. Dabei verwendet sie einen hohen Beerenanteil und weniger Zucker.

Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion.