Erdbeer-Rhabarber Konfitüre (Bio)

Unsere hausgemachte Bio Erdbeer-Rhabarber Konfitüre wird aus frischen Bio-Erdbeeren und Bio-Rhabarber von unserem Hof in der Schweiz hergestellt. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Die Erdbeeren wachsen auf unserem Feld zwischen Bözen und Elfingen direkt neben einem kleinen Bach. Die Sorte Clery sorgt für ein besonders intensives, süsses Erdbeeraroma. Durch den Anbau in gedeckten, unbeheizten Tunneln können wir eine konstant hohe Qualität sicherstellen und ernten nur vollreife, aromatische Erdbeeren der besten Güteklasse.

Der Rhabarber wächst auf mehreren Feldern direkt auf unserem Hof, unter anderem in unserem Rebberg. Dort profitiert er von viel Sonne und optimalen Bedingungen, was ihm ein ausgewogenes Aroma mit angenehmer Säure verleiht.

Die Früchte werden zum idealen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und direkt auf unserem Hof schonend zu Konfitüre verarbeitet. Durch den hohen Fruchtanteil (66%) und den bewusst reduzierten Zucker entsteht eine fruchtige, ausgewogene Bio Erdbeer-Rhabarber Konfitüre mit natürlicher Süsse und feiner Säure.