Kirschen Konfitüre (Bio)

Hausgemachte Bio Kirschen Konfitüre aus dem Fricktal (Schweiz)

Unsere hausgemachte Bio Kirschen Konfitüre wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Kirschen aus dem Fricktal in der Schweiz hergestellt. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion.

Obwohl wir eigene Kirschbäume besitzen, wird deren Ertrag bewusst nicht für die Produktion genutzt. Die Bäume sind Teil unseres Agroforst-Systems und dienen vor allem der Biodiversität sowie Vögeln und Insekten. Der professionelle Kirschenanbau ist im Bio-Bereich sehr anspruchsvoll, weshalb wir die Früchte für unsere Konfitüre von befreundeten Bio-Bauern und Bäuerinnen aus der Region beziehen.

Dabei verwenden wir bevorzugt die Sorte Langtieler sowie weitere alte, aromatische Kirschsorten, die für ihren intensiven Geschmack bekannt sind.

Die Verarbeitung erfolgt in kleinen Chargen mit hohem Fruchtanteil (64%) und reduziertem Zucker. So entsteht eine fruchtige Bio Kirschen Konfitüre mit natürlicher Süsse und ausgewogener Säure.