Zwetschgen Konfitüre (Bio)

Hausgemachte Zwetschgen Konfitüre. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion.

Unsere Zwetschgen-Konfitüre wird ausschliesslich aus Bio-Zwetschgen hergestellt, die in unserem idyllischen "Heingart" und an den alten Bäumen auf unserem Grundstück "hinter der Kirche", heranwachsen. Dort hat schon unser Grossvater Obst angebaut. Das Schöne an diesem Stück Land ist, dass es direkt neben dem Rebberg liegt und am Nachmittag viel Sonne abbekommt. Morgens ist es dort aber noch etwas schattig, so dass die Zwetschgen nicht nur rein süss sind, sondern auch etwas Frisches und eine angenehme Säure haben. Die verwendeten Zwetschgensorten heissen Bühler und Fellenberg. Die Konfitüre enthält einen hohen Fruchtanteil und weniger Zucker als andere.